специи

Что происходит во рту, когда мы едим острую пищу? У нас во рту есть многочисленные рецепторы, которые реагируют на разные вкусы, такие как сладкий, соленый, горький, кислый. Однако, рецепторов отвечающих за острое — нет. Пряные продукты, такие как перец чили, активируют [...]

Корица была одна из первых специй, которую стали использовать в древнем мире. Она была завезена в Египет в 2000 г. до н.э. Ограниченные запасы корицы путешествовали по всей Европе в качестве роскоши. Средневековые повара использовали корицу для сохранения мяса в течение [...]

Добавление свежего или сушеного красного стручкового перца в свой ежедневный рацион снижает риск смерти от рака, сердечных и легочных заболеваний и сахарного диабета. Участники опроса, которые ели острую пищу почти каждый день имели на 14 процентов ниже риск смерти по [...]