Черная смородина — именно то, что Вам нужно для здорового мозга

Яркие и красочные ягоды — один из самых сладких подарков лета. Красивые цвета и восхитительные ароматы послужили основой для создания многих кулинарных шедевров. Кто может забыть запеченный чизкейк, увенчанный смородиной или пирог со смородиновой начинкой?

Но эти маленькие лакомства не просто так хорошо выглядят. Они поставляют в организм антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, не давая им возможности послужить причиной многочисленных болезней. Более того, они усиливают витамины, помогая сделать кожу сияющей, волосы здоровыми, а также помогают снизить уровень холестерина и кровяного давления.

Ягоды замедляют возрастное снижение умственных способностей, связанное со старением и с поражениями головного мозга, таких как болезнь Паркинсона или депрессия.

Сок определенного сорта новозеландской смородины «Blackadder», также снижает активность ферментов, которые регулируют концентрацию серотонина и дофамина в мозге.

Эти химические вещества известны своим влиянием на настроение и познание и находятся в центре внимания при лечении нейро-дегенеративных симптомов, связанных с болезнью Паркинсона и расстройства настроения, в том числе стресса и тревожности.

Исследование было опубликовано в журнале Функциональные продукты.