Овощи, выращенные на Марсе, будут безопасны

В будущем, марсианские колонисты должны уметь сами выращиваем вкусный салат в почве планеты. Голландские ученые, которые выращивают широкий спектр зерновых культур в искусственной марсианской почве, выяснили насколько такие овощи и зерна являются безопасными для еды.

Ученые из Университета Вагенинген в Нидерландах экспериментируют с выращиванием продуктов в искусственной марсианской почве с 2013 года. Хотя почва на самом деле не с поверхности Красной планеты, она просто состоит из минералов, найденных в марсианской грязи и близко похожа по составу. До сих пор, ученые вырастили 10 культур и протестировали четыре продукта для потребления: редис, горох, рожь, помидоры и все они подходят для еды. Хотя марсианский грунт содержит тяжелые элементы — кадмий, медь и свинец, но ни одна из культур не содержала опасные уровни этих металлов.

Дополнительные испытания необходимы, чтобы определить, могут ли и другие овощи быть безопасными для еды. Поскольку разные растения поглощают металлы по-разному, каждое должно быть испытано перед потреблением.

Четыре безопасных вида овощей — это не так много, но всё-таки здорово знать, что есть некоторый потенциал для организации на Марсе продуктовых ферм. Осталось реализовать эти планы в реальности.